Najboljši bograč je skuhala ekipa MK Lindau Lendava
Bogračfest 2015 postregel z rekordnim številom obiskovalcev in tekmovalnih ekip
Prlekija-on.net, nedelja, 30. avgust 2015 ob 10:52
Zmagovalna ekipa MK Lindau Lendava
V soboto, 29. avgusta, se je na tradicionalni, etno-kulinarični prireditvi Bogračfest zbralo rekordno število obiskovalcev, ki so uživali v pokušanju bograča. 108 tekmovalnih ekip iz Slovenije, Madžarske, Hrvaške in Avstrije je na 1300 metrov dolgem tekmovališču v starem mestnem jedru Lendave skuhalo kar 4500 litrov bograča, ki so si ga z veseljem privoščili ljubitelji te slastne jedi na žlico.
Letos je Bogračfest obiskalo še več obiskovalcev kot prejšnja leta, bilo
jih je rekordnih 12 tisoč. Ob okušanju bograča so lahko obiskovalci
uživali ob bogatem spremljevalnem programu, pa tudi v izvrstni vinski
kapljici. Kot vsako leto, je tudi letos ocenjevalna komisija budno
spremljala in ocenjevala tekmovalce in nato zvečer razglasila
zmagovalce. Podelila je 10 nazivov »Mojster bograča«, zmagovalni bograč
pa je skuhala ekipa Moto kluba Lindau Lendava. Naziv za »Najlepše
urejeno tekmovališče« je prejela hrvaška ekipa Varaždinske županije.
Rekordnih 12.000 obiskovalcev in 108 tekmovalnih ekip
Sončna,
zadnja avgustovska sobota je na prireditev Bogračfest 2015 v Lendavo,
svetovno prestolnico bograča, privabila rekordno število ljudi, bilo jih
je kar 12 tisoč. Obiskovalci so uživali ob najbogatejši izbiri slastnih
bogračev do sedaj, saj jih je pripravljalo 108 ekip, kar je največje
število tekmovalnih ekip na tej prireditvi. Poleg slovenskih ekip so na
tej največji kulinarični prireditvi v tem koncu Slovenije sodelovale
tudi ekipe iz sosednjih držav in sicer iz Madžarske, Avstrije in
Hrvaške. Ob bogračih tekmovalnih ekip so bili letos na voljo tudi t.i.
degustacijski bograči, ki so jih ponujali na 19 mestih, obiskovalci pa
so lahko okusili tudi bograče osmih komercialnih ponudnikov. Skupno je
bilo po ocenah organizatorjev skuhanih za okoli 9000 porcij bograča.
»Organizacija
takega dogodka je izjemen logističen zalogaj. Ljudje pridejo na
Bogračfest predvsem zaradi bograča, a prireditev zaznamuje tudi bogat
spremljevalni program. Tukaj so glasbeni izvajalci, ulični radio,
program za otroke. Ugotavljam, da je priprava na Bogračfest prestižna za
same tekmovalce, ki se zelo dobro pripravijo na tekmovanje, saj
poskrbijo za najmanjše podrobnosti. Vsem pripravimo tekmovališče, a
vsaka ekipa lahko tekmovalni prostor popestri po svoje in privabi
obiskovalce,« je povedal Igor Kolenko, direktor prireditve Bogračfest
2015.
Največjega tekmovanja v kuhanju bograča v Sloveniji se
tradicionalno udeležuje tudi nekdanji predsednik republike dr. Danilo
Türk, ki je častni pokrovitelj Bogračfesta. »Lendava je svetovna
prestolnica bograča, kar ima sicer nekaj humorne vsebine, a tudi veliko
resnice. Lendava je bila nekoč mesto na robu Slovenije. Danes je eno od
mest v središču Evrope, blizu evropskih prestolnic. Živi popolnoma novo
življenje in gleda v nove perspektive. Verjamem, da lahko s takšno
simpatično prireditvijo, ki ima pomembno kulturno sporočilo, naredimo
veliko, da se ljudje dobro počutijo,« je dejal Türk in ob tem poudaril
pomen čezmejnega sodelovanja.
Da je Bogračfest z mednarodno udeležbo
ekip in tudi obiskovalcev že prerasel zgolj lokalni, pa tudi slovenski
značaj prireditve, je poudaril mag. Anton Balažek, župan Občine Lendava:
»Lendava je res svetovna prestolnica bograča. Dr. Türk je rekel, da je v
tem tudi veliko humorja, je pa v tem tudi veliko promocije. Rad bi, da
to ni samo enodnevna prireditev, ampak da to postane proces in da
turizem Lendave, Pomurja, Zalske županije in Međimurja dvignemo na višjo
razpoznavno raven. Vrhunec Festivala Vinarium bo gotovo sredina
otvoritev razglednega stolpa, ob tem pa smo za prihodnje leto že
napovedali otvoritev razstave Mirója in mednarodno konferenco, ki bo
posvečena mladim, s čimer želimo dvigniti turizem na zelo visoko raven.
Vemo, da sami ne moremo ničesar narediti, zato na nek način izzivamo
Pomurje in regijo, da se priključijo in da skupaj stopimo po tej poti
večje prepoznavnosti.«
Bogračfest 2015 je obiskal tudi župan
Budimpešte István Tarlós. Poudaril je pomen zbliževanja regij. Kot je
dejal, si s sosedi želijo dobre odnose, zato so podpisali sporazum o
sodelovanju med mestoma na področju kulture in turizma, saj je tu veliko
stičnih točk. »V Lendavi so s tem festivalom naredili veliko, saj
povezuje skupnost. Sodelovanje med Budimpešto in Lendavo je zelo dobro
in želim si, da bi v miru in prijateljstvu uspešno sodelovali še
naprej.«
Zmagovalni bograč je letos pripravila ekipa Moto kluba Lindau Lendava
6-članska
ocenjevalna komisija, tako kot vsako leto, tudi letos ni imela lahkega
dela, a je na koncu vendarle soglasno izbrala zmagovalni bograč. Vodja
zmagovalne ekipe Moto kluba Lindau Lendava Jožef Činč je po večerni
razglasitvi zmagovalca povedal, da so zelo veseli zmage, o najboljšem
bograču 2015 pa, da pri zmagovitem receptu ni nobene skrivnosti - le
dobra družba, veselje in prijatelji ob kuhi. Ocenjevalna komisija je
izbrala tudi zmagovalca v kategoriji »Najlepše urejeno tekmovališče«, ki
ga je prejela ekipa Varaždinske županije.
108 tekmovalnih ekip, je
sicer za svoje bograče porabilo dobrih 600 kg mesa, 675 kilogramov
krompirja in 600 kilogramov čebule ter 200 litrov olja.
Bogračfest ima smele načrte za prihodnost
Znan
je že tudi datum naslednjega Bogračfesta. Ta se bo odvijal 27. avgusta
2016, želja organizatorjev pa je, da Bogračfest, prireditev z več kot
desetletno tradicijo, ki privablja obiskovalce iz vse Slovenije in tudi
iz tujine, naredijo še privlačnejšega. Tako bo npr. že na predvečer
Bogračfesta 2016 potekala priprava bograča zmagovalnih ekip z zadnjih 11
Bogračfestov.
Bogračfest je največje tekmovanje v kuhanju
bograča v Sloveniji in že več kot desetletje privabi v Lendavo na tisoče
obiskovalcev. Zadnja leta se te tradicionalne kulinarične prireditve v
Lendavi udeleži več kot 100 tekmovalnih ekip, obiskovalci pa lahko
uživajo v vrhunski kulinarični ponudbi in pokušanju odličnih lendavskih
vin. Od leta 2011 je Lendava tudi svetovna prestolnica bograča.
Prireditev z laskavim nazivom vsako leto privabi tekmovalce iz več
držav; tako tekmovalne ekipe, ki pripravljajo slastne bograče iz istih
sestavin, prihajajo iz Slovenije, Madžarske, Avstrije in Hrvaške.
Organizatorji te tradicionalne etno-kulinarične prireditve tekmovalnim
ekipam vsako leto zagotovijo kotel in drva, pa tudi sestavine za bograč,
kot so tri vrste mesa, krompir, čebulo, česen in olje. Tekmovanja se
lahko udeležujejo domače in tuje fizične ter pravne osebe, posamezniki
in društva.