Pomurski sejem predstavil rezultate mednarodnih ocenjevanj
Objavili so rezultate ocenjevanj sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod, mleka in mlečnih izdelkov ter mesa in mesnih izdelkov. Pred sejmom AGRA še sledi ocenjevanje vin, medu ter kmetijske mehanizacije in opreme.
Branko Košti, četrtek, 23. junij 2016 ob 08:18
Predstavili rezultate mednarodnih ocenjevanj
Na sejmišču v Gornji Radgoni, je na novinarski konferenci izvršna direktorica pomurskega sejma Mateja Jaklič, skupaj s predstavniki ocenjevalnih komisij, predstavila rezultate letošnjega ocenjevanja sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih voda, mleka in mlečnih izdelkov ter mesa in mesnih izdelkov.
Na jubilejnem, 20. mednarodnem ocenjevanju sadnih sokov, pijač in
embaliranih vod, so ocenjevali 95 izdelkov enaindvajsetih proizvajalcev
iz Slovenije, Avstrije, Hrvaške in Češke. Komisija je zaznala trend v
smeri izdelave pijač z manjšo vsebnostjo sladkorja, uporabe zelo
kvalitetnih sestavin ter nove kombinacije sadnih vrst, tudi s
funkcionalnimi živili, kar nakazuje na prilagajanje ponudbe posameznim
ciljnim skupinam, kot so otroci, odraščajoči in tudi starostniki.
Najvišja
priznanja v tej kategoriji, naziv Šampion kakovosti, so si prislužili
izdelki s trikratno zapored prejeto veliko zlato medaljo:
Fructal
100% sok iz rdeče grenivke, Fructal nektar iz malin, jabolk in grozdja,
Fructal Smoothie pijača iz ananasa, banan, hrušk, grozdja in kokosa ter
Frutek nektar iz korenčka in jabolk, proizvajalca Fructal živilska
industrija d.o.o., ter Paradižnikov sok, Presad d.o.o.
Komisija
za ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov je ocenjevala širok spekter
teh izdelkov iz industrijskega in privatnega sektorja (155 izdelkov: iz
Slovenije 21 proizvajalcev – 111 izdelkov, iz Hrvaške 5 – 32 izdelkov,
iz Avstrije 1 – 7 izdelkov, iz Bosne in Hercegovine 1 – 4 izdelki ter 1
izdelek iz Nemčije). Opazen je trend naraščanja malih proizvajalcev, kar
pomeni dvig kakovosti lokalne samooskrbe. Kakovost vseh vrst mleka in
mlečnih izdelkov je bila izjemna, za razliko od prejšnjih let se je na
ocenjevanju pojavilo tudi več sladoledov.
Naziv Šampion kakovosti (trikrat zapored velika zlata medalja) so prejeli:
Bio + Rahmkäse 55 % Fett i.Tr. Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H.
Alpsko mleko brez laktoze, 1,5 % m.m. Ljubljanske mlekarne, d.d.
Sirutka Mini mljekara - Veronika d.o.o.
Desert - jogurt z vanilijo in podloženimi višnjami, 4,9 % m.m. Mlekarna Celeia, d.o.o.
Trajno mleko, 3,5 % m.m. Mlekarna Celeia, d.o.o.
Desert - jogurt z vanilijo in podloženimi jagodami, 4,9 % m.m. Mlekarna Celeia, d.o.o.
Pinjenec - bezeg limona Pomurske mlekarne, d.d.
Vivis svježi krem sir natur Vindija d.d. Prehrambena industrija
Capro Fresh - svježi sir od kozjeg mlijeka Vindija d.d. Prehrambena industrija
Ovidur - tvrdi sir od ovčjeg mlijeka Vindija d.d. Prehrambena industrija
Posebno
priznanje za doseženo izjemno kakovost je komisija soglasno podelila
Pomurskim mlekarnam d.d. za njihov odličen program masla, ki se je
predstavil na ocenjevanju, za: Slovensko surovo maslo, Ljutomersko maslo
in Slovensko čajno maslo.
Na 37. mednarodnem ocenjevanju je bil
opazen trend povečanja števila ocenjevanih izdelkov, saj je v
ocenjevanje 8 podjetij (7 iz Slovenije in 1 iz Hrvaške), poslalo 32
izdelkov (29 iz Slovenije in 3 iz Hrvaške). Komisija izpostavlja
nekaj, kar je že nekaj let pogrešala, makro-konfekcionirano meso, letos
pa je le dočakala tak izdelek in sicer kolekcijo mesa slovenske
avtohtone pasme krškopoljskega prašiča. Nasploh pa navdušuje izjemna
kakovost, saj je je bila več kot polovica izdelkov ocenejna z zlato
medaljo ali celo nazivom Šampiona kakovosti.
S priznanjem Šampion
kakovosti za izdelek, ki je tri leta zaporedoma dobil zlato medaljo, je
bila na letošnjem ocenjevanju kar trikrat nagrajena Pivka
Perutninarstvo d.d. in sicer za izdelke:
Pivka pleskavica iz piščančjega mesa - višja kakovost, vir selena
Pivka pripravljeno za peko - nadevan piščanec - višja kakovost, vir selena
Pivka nabodalo piščančje - višja kakovost, vir selena
Tudi priznanje za tržno ponudbo svežega mesa je prejela Pivka Perutninarstvo d.d.
V
kategoriji Velikoprodajni kosi pakiranega mesa je prejela zlato
medaljo Kolekcija svinjsko meso krškopoljskega prašiča Kmetijske
zadruge Sevnica z.o.o.
V kategoriji Maloprodajni kosi pakiranega
mesa in drobovine je bila z zlato medaljo nagrajena Kolekcija NATUR
PREMIUM, Perutnine Ptuj d.d.
V kategoriji Oblikovano presno meso začinjeno so bili z zlatom nagrajeni:
Mariniran svinjski vrat in Zorjeni goveji rostbif Kmetijske zadruge Rače z.o.o.,
Piščančji ražnjiči KIDS in Piščanec Gavelino proizvajalca Koka d.d. Varaždin,
Telečji čevapčiči AVE in Leskovački čevapčiči AVE, Panvita MIR d.d.,
Piščančji čevapčiči, Piščančji kebab, Fit nabodalca in Piščančja pleskavica, Perutnina Ptuj d.d.,
Pivka
sveži kraljevi pohanček (zrezki file prsi), Pivka nabodalo iz fileja
beder - višja kakovost, vir selena in Pivka začinjen piščanec - višja
kakovost, vir selena in Pivka začinjen piščanec - višja kakovost, vir
selena, Pivka Perutninarstvo d.d.
V kategoriji mesnih izdelkov
so naziv Šampion kakovosti prejeli naslednji izdelki, ki so v minulih
letih trikrat zapored dosegli zlato medaljo:
Trajna klobasa s tartufi in Prekajeni svinjski jeziki, Peloz d.o.o., Predelava mesa in proizvodnja mesnih izdelkov
Pečena piščančja krilca, Mini pašteta PEPE in Poli, Perutnina Ptuj d.d.
Pivka piščančja pečena šunka in Pivka piščančja posebna, Pivka Perutninarstvo d.d.
Priznanje za varne mesnine (kategorija C) je dosegla Pivka Perutninarstvo d.d.
Posebno
priznanje, ki je bilo v letu 2016 razpisano za kategorijo
mesnih/poltrajnih klobas (ljubljanska, tirolska, šunkarica) iz vseh vrst
mesa sta prejela:
Domača šunkarica v poprovem ovoju, Mesarija Kokol d.o.o. in
Ljubljanska, Mesarstvo Blatnik d.o.o. Ljubljana