36 štajerskih »PUBECOV« se je predstavilo na 2. Salonu štajerskih mladih vin v Mariboru
Dobrih tisoč obiskovalcev je na dogodku ob bogati štajerski kulinariki in glasbeni spremljavi lahko premierno pokušalo letošnja odlična štajerska mlada vina
Prlekija-on.net, petek, 4. november 2016 ob 17:17
2. Salon štajerskih mladih vin v Mariboru
Na 2. Salonu štajerskih mladih vin v Mariboru, ki je
potekal v salonu Porsche Maribor na Ptujski cesti, se je predstavilo
36 štajerskih vinarjev, povezanih v projekt PUBEC, ki je lani zaoral
ledino v segmentu mladih vin. Dobrih tisoč obiskovalcev je na
dogodku ob bogati štajerski kulinariki in glasbeni spremljavi lahko
premierno pokušalo letošnja odlična štajerska mlada vina,
»PUBECE«. Štajerski vinarji se bodo s svojimi »PUBECI« danes
prvič predstavili tudi v slovenski prestolnici na 1. Salonu
štajerskih mladih vin v Ljubljani, ki bo od 17. ure dalje potekal v
salonu Audi, Porsche Verovškova. Projekt »PUBEC«, ki s skupno
blagovno znamko letos združuje že 36 štajerskih vinarjev, tako
želi z enotnim in celovitim pristopom doseči večjo prepoznavnost
štajerskega mladega vina na slovenskem in tudi tujem trgu.
»PUBECI«
navdušili ljubitelje vina na 2. Salonu štajerskih mladih vin
Dobrih
tisoč obiskovalcev 2. Salona štajerskih mladih vin je razvajalo
svoje brbončice v 35 vzorcih »Pubecov«, mladih vin 36 štajerskih
vinarjev, ki se predstavljajo pod skupno blagovno znamko »PUBEC«.
Zbrana množica ljubiteljev vina je lahko ob vrhunskih letošnjih
»PUBECIH« uživala tudi ob bogati ponudbi okusne štajerske
kulinarike, za katero je poskrbela Srednja šola za gostinstvo in
turizem Maribor. Goste je zabavala glasbena skupina Nox acoustic s
Ptuja, ki vsaki znani pesmi doda svoj pridih in ji zagotovi akustično
preobleko. Uvod v glasbeno spremljavo praznika mladega štajerskega
vina je sicer pripadel cimbalistu Daniju Kolariču.
Letos pod okriljem
blagovne znamke »PUBEC« že 36 štajerskih vinarjev
Projekt »Pubec -
Štajersko mlado vino«, ki zastavlja skupen nastop štajerskih
vinarjev na trgu mladih vin, je letos povezal že 36 štajerskih
vinarjev, ob lanskem začetku projekta jih je bilo 27. Med
predstavniki »Pubecov« najdete pisano druščino vinarjev s
Štajerske, med njimi so največje vinske kleti kot tudi manjši,
družinski vinogradniki: Vinarstvo Anderlič, Vinogradništvo
Cvitanič, Hiša vina Doppler, Vino in turizem Janez Dreisibner,
Dveri pax d.o.o., Hiša vin Emino, Kmetijska zadruga Šmarje z.o.o.,
Vino Falot, Kmetija Fleisinger, Vinogradništvo Frešer, Vino Gaube,
Vino Greif, Vinarstvo Hafner, Vinogradi Horvat, Vino Jamnik, Vino
Jarc, P&F Jeruzalem Ormož, Vina Joannes, Vino Kolar, Vina
KOTOLENKO, Vinogradništvo Ivan Kramer, Vino Kropec, Vinar Kupljen
d.o.o., Vino Kupljen Jeruzalem Svetinje, Vino Leber, Vino MAK, Matic
Wines, Univerza v Mariboru, Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske
vede - Meranovo, Vinogradništvo Mulec, PRA-VINO, Družinsko
posestvo Čurin-Prapotnik, Vino-turizem Pungračič, Radgonske gorice
d.d., Steyer VINA, Vina Toplak, Vino Valdhuber, Vina Vehovar in
Vinogradništvo Vračko.
Dvig
prepoznavnosti mladih štajerskih vin in vinarjev ter Štajerske kot
turistične destinacije
S projektom »PUBEC«,
kakor se imenuje tudi skupna blagovna znamka, se ustvarja povezovanje
štajerskih vinarjev, ki pridelujejo mlado vino. Z enotnim in
celovitim pristopom na trgu želijo štajerski
vinarji doseči večjo
prepoznavnost in moč na slovenskem trgu in tudi na trgu sosednjih
držav. Promocija in prepoznavnost vinarjev, ki skupaj nastopajo na
trgu ter predstavljajo Štajersko kot glavno destinacijo za mlada
vina, ter mladega vina kot posebne »zvrsti« in večja
priljubljenost le-tega, sta prav tako pomembna cilja projekta. Borut
Cvetko, kreativni direktor agencije Mediaspeed in pobudnik projekta pravi, da je »PUBEC« lani zaoral ledino v segmentu mladih vin na
Slovenskem, sedaj pa se njegova pot nadaljuje: »Občutki so zelo
dobri, ko vidiš, da se je projekt uveljavil, da raste in da je bil
prepoznan kot nekaj dobrega. Če se je lani projektu pridružilo 27
štajerskih vinarjev, združenih pod blagovno znamko Pubec, jih je
letos že 36. Vsi tisti, ki so lani še mogoče dvomili v uspeh
projekta, so letos s pomočjo izkušenj drugih vinarjev ugotovili, da
je povezovanje tisto, ki skrbi za boljšo promocijo vseh vinarjev in
vsakega posebej«.
2. Salon štajerskih
mladih vin podpira tudi Zavod za turizem Maribor-Pohorje, ki je
dogodek uvrstil tudi kot enega od vrhuncev v program Festivala Stare
trte, ki se bo končal z največjim tradicionalnim martinovanjem na
prostem na mariborskem Trgu Leona Štuklja, kjer bodo prav tako
zastopani štajerski vinarji s svojimi »pubeci«. »Salon
štajerskih mladih vin predstavlja primer zelo dobrega povezovanja in
je jasen pokazatelj, da smo skupaj močnejši in prodornejši ter s
tem še lažje stopamo na tuje trge, na katerih se želimo
predstavljati. Veseli nas, da je Salon štajerskih mladih vin lani
nastal v Mariboru in da se tukaj tudi razvija, saj smo mesto
najstarejše trte na svetu«, izpostavlja Tanja Srečkovič
Bolšec z mariborskega zavoda za turizem.
Odličen »PUBEC«
letnik 2016 v 50 tisoč buteljkah
Vino »PUBEC« je dobilo
ime po štajerskem izrazu za fanta, dečka. »Pubec« ali fant kot
dorasel mlad moški v projektu »PUBEC« nagajivo simbolizira mlado
vino. Obenem se poimensko sklada s Štajersko regijo, ki jo projekt
kot tak tudi povezuje. V enem nazivu povezuje dvoje; v prenesenem
pomenu mladostno nagajivost mladega vina in regijo, iz katere le-to
izhaja.
Živahnost, energičnost
in mladostno navihanost prinaša tudi letošnji letnik mladega vina
»PUBEC«, s katerim so letos napolnili kar 50 tisoč buteljk.
»Letošnji Pubeci sevajo sortno značilne iskrive barve, v vonju
so izjemno dišeči, s poudarjeno cvetico, kar je odraz tudi vinskega
letnika. V okusu so sveži, iskrivi, izjemno pitni, z rahlo
poudarjeno kislostjo, ki daje to pitnost - na koncu pa vendarle
harmonični,« o letošnjem vinu »PUBEC« pravi Tadeja
Vodovnik Plevnik iz Kmetijsko-gozdarskega zavoda Maribor. Ob tem
poudarja, da je povezovanje zelo pomembno: »Združiti toliko
vinarjev pod eno streho je velik uspeh. Povezani vinarji opozarjajo
na štajersko vinorodno območje, da je to dežela belih vin, kjer se
pridelujejo odlična vina, za kar imamo odlične pogoje«.
Andrej Rebernišek,
direktor Kmetijsko-gozdarskega zavoda Ptuj, ki prav tako močno
podpira projekt Pubec, pa dodaja, da »Štajerski manjka
tovrstnega povezovanja. Znamo pridelati vrhunska vina, a smo šibki
pri nastopu na trgu. Takšni dogodki kažejo na to, da se vinarji
povezujejo in iščejo enotni stil vina, kar je prav tako pomembno,
saj so bila vina v preteklosti zelo različnega stila. Če želimo
Štajersko enotno predstaviti kot območje svežih, lahkotnih in
prijetnih vin, potem so takšni dogodki izjemnega pomena, saj
potrošniki lažje prepoznajo štajersko mlado vino«. Nenazadnje
je lanska analiza pokazala, da so vinarji, povezani v projekt Pubec,
zabeležili 40 odstotkov večjo prodajo mladega vina kot leto poprej,
60 odstotkov odjemalcev vina pa je mlado vino poskusilo prvič.
Mlado
vino »Pubec« - karakteristike
Mlado vino, pridelano v
Republiki Sloveniji, je lahko tisto vino, ki ustreza kakovostnim
normativom veljavne zakonodaje. Mlado vino je mirno vino, ki je lahko
v prometu najprej 30 dni po trgatvi in največ do 31. januarja leta,
ki sledi letu trgatve.
Mlado vino »Pubec« je
belo vino, lahko je bela sorta ali mešano belo vino, zvrst iz
vinorodnega okoliša Štajerska, Slovenija. Vino vsebuje med 10,5 in
12,5 vol % alkohola in spada med suha ali polsuha vina z vsebnostjo
skupnih kislin med 5,5 in 7,00 g/l. Mlado vino »Pubec« vsebuje
nizke vsebnosti prostega in skupnega žvepla. Glavne senzorične
lastnosti mladega vina »Pubec« so sijoč videz, iskriva barva, po
vonju je prijetno dišeč z nežno zaznavno cvetno-sadno cvetico in
po okusu ima poudarjeno svežino, iskrivost, lahkotnost, sadnost,
pitnost in harmoničnost.
»PUBECI« »osvajajo« še Ljubljano
Po dogodku v Mariboru so se v petek »PUBECI« premierno
predstavili še v slovenski prestolnici, in sicer na 1. Salonu
štajerskih mladih vin v Ljubljani. Druženje ob živahnih mladih
štajerskih vinih, ob odlični štajerski kulinariki ter bogatem
spremljevalnem programu se je pričelo ob 17. uri v salonu
Audi, Porsche Verovškova.