Štirinajstič so skupaj obrezali »viteško trto«
Vinski vitezi različnih redov, ki odlično sodelujejo, so se znova srečali v Pečarovcih
Prlekija-on.net, petek, 17. marec 2017 ob 14:54
V teh že skoraj pomladnih dneh, ko je velika večina trsov po vinorodnih goricah že zdavnaj obrezana in pripravljena na vinski letnik 2017, prihajajo na vrsto tudi simbolni rezi (zlasti potomk stare trte z mariborskega Lenta) različnih trt, ki postajajo prava turistična atrakcija po različnih slovenskih krajih in mestih. In zato ne preseneča, da tudi Slovenski red vitezov vina – Omizje za Pomurje, ki šteje 16 članov, njegov konzul je Štefan Pavlinjek, tajnik pa Zlatko Borak, in Združenje evropskega reda vitezov vina-Konzulat za Slovenijo- Legatura za Pomurje, ki šteje okoli 50 članov in prvim ter drugim legatom Ignacom Rajhom in Andrejem Šajnovičem, ima v teh dneh polne roke dela. Kako tudi ne, ko pa so vitezi botri na desetine različnim vinskim trtam, zato je njihova dolžnost, da tudi skrbijo zanje in jih negujejo med letom.
Med njimi lepo uspeva trta tudi na tako imenovanem bregu sv. Sebeščana v
Pečarovcih v občini Puconci. Pred znano gostilo Zelko oziroma "Pri
Šöjtiju" so pomurski vitezi vina že leta 2003 zasadili kar troje za
regijo najbolj poznanih sort trsov – radgonsko ranino, traminec in laški
rizling, potem pa še znamenito modro kavčino, cepič najstarejše trte na
svetu, z mariborskega Lenta. Letos so vitezi, bilo jih je skupaj z
drugimi gosti, okoli 40, s skupnimi močmi, trte obrezali že štirinajstič
po vrsti, v bližnji gostilni pa je sledilo druženje ob kulinariki in
vinu. Gostilničar in pedagog, sicer znani kuharski mojster Dušan Zelko,
ki je razvajal viteze in druge goste, nas je ob obisku seznanil z
zanimivo anekdoto, namreč da je v vojaških zemljevidih Sebeščanski breg s
404 metre nadmorske višine vpisan kot najvišji vrh v Pomurju, v
civilnih virih pa je tretji najvišji.
Kot vedno je tudi letošnja
rez, katero sta opravila po dva člana obeh viteških redov, bila svečana
in vesela, malo se je tudi zapelo in zaigralo, kaj modrega povedalo, na
koncu pa jih je, kot je to že v stari lepi slovenski navadi, čakalo še
okrepčilo za telo in duha ter urica ali dve prijetnega druženja. Dogodka
pa so se poleg dobrih 30 častilcev vina – vitezov obeh viteških redov,
udeležilo tudi nekaj domačinov in drugih gostov, med katerimi tudi
predstavnik vasi Pečarovci in predsednik domačega TKŠD Pečarovci Jože
Rituper, in župan občine Puconcih Ludvik Novak potem evangeličanski
duhovnik, mag. Leon Novak, in župnika rimsko-katoliške cerkve v
Pečarovcih Jožef Hozjan, ki sta trte tudi blagoslovila... Za pevske
vložke so poskrbele domače pevke, pod vodstvom Mire Huber.
"Vsako leto, tokrat že štirinajstič, se z veseljem zberemo in srečamo tu
na hribu sv. Sebeščana v Pečarovcih. Vzrok ni obletnica neke vojne ali
kakšnih drugih zgodovinskih neprijetnosti. Srečanje je namenjeno
prijateljevanju, dobremu razpoloženju, lepim mislim, pametovanju ter
pričakovanju in upanju. Vse skupaj pa povezuje obletnica zasaditve
avtohtone pomurske trte sorte Ranina, kar smo člani takratnega skupnega
Gradiščansko – Panonskega reda vitezov vina ob svojem letnem srečanju
svečano opravili prav tukaj. Ne glede na to, da danes pripadniki
delujemo v dveh viteških redovih, Evropskemu in Slovenskemu, ta dogodek
ohranjamo kot skupnega, saj je naše poslanstvo enako ali zelo podobno.
Oboji vino kot žlahtno pijačo visoko častimo in širimo njegov sloves,
zavzemamo se za kulturo pitja vina, za ohranjanje pomena vinogradništva
in vinarstva v Sloveniji, za etične, moralne in krščanske vrednote ter
za prijateljstvo in mir. Odločitev obeh pomurskih omizij, da se na ta
način dobivamo skupaj, se mi v času današnje razdvojenosti zdi velika in
poučna", je med drugim dejal drugi legat Evropskega reda vitezov Andrej
Šajnovič, ki je dodal, da rez vinske trte simbolizira nov začetek, novo
rast in nov razvoj. Simbolizira povezanost človeka z naravo in njuno
medsebojno soodvisnost, žlahtna pijača, ki nastane kot rezultat vsega
povedanega, pa ima čudežno moč in vpliv.
"Vino človeka
spremlja od rojstva do smrti in je prisotno ob vseh njegovih
najpomembnejših dogodkih. Še po končanih vojnah, ob podpisu največjih
mirovnih sporazumov v svetovni zgodovini, ki so človeštvu omogočili
boljše življenje in napredek, se je z nazdravljalo z njim. Tudi zato je
poslanstvo naših dveh redov dvignjeno nad vse težave in tegobe
vsakdanjega življenja", je dodal Šajnovič, ki je vinskim trtam po vsej
državi zaželel, da bi letos dobro obrodile.
"Pred 14 leti je
viteško omizje Pomurja, Evropskega reda vitezov vina imelo v Pečarovcih,
v gostilni Zelko svoje letno srečanje. Ob tej priliki je bila v spomin
na ta dogodek v krajevnem jedru simbolno posajena avtohtona pomurska
vinska trta sorte Ranina. Odtlej se vsako leto v mesecu marcu opravlja
svečana rez te trte, in letos je bila že dvanajsta. Dogodka se
enakovredno udeležujemo tudi predstavniki med tem na novo ustanovljenega
Slovenskega reda vitezov vina, omizja za Pomurje. Oba redova v
Sloveniji opravljava podobno poslanstvo. Skrbiva za ohranjanje pomena
vinogradništva in vinarstva v Sloveniji, viteško častiva vino kot
žlahtni napitek in širiva njegov sloves, zavzemava se za kulturno etične
vrednote ter za prijateljstvo in mir", je dodal Zlatko Borak, tajnik
Omizja za Pomurje Slovenskega reda vitezov vina, ki je povezoval celotno
dogajanje. Povedal nam je tudi, da so se na srečanju dogovorili, da
vsako drugo let dogodek pripravlja drugi viteški red, vsako peto leto pa
lokalna skupnost.
Tokrat se je vse skupaj končalo z viteškima pozdravoma; "V čast vinu in domovini" ter "In Honorem dei et in Honorem vini"!