Trganje in ličkanje koruze je pravi praznik
Ob obujanju starih kmečkih običajev se družijo in uživajo
Prlekija-on.net, torek, 10. oktober 2017 ob 10:56
Turistično društvo Majolka, ki deluje na območju Gornje Radgone, in med drugim nenehno skrbi za ohranjanje starih kmečkih opravil in sploh kulturnih ter zgodovinskih vrednot, je te dni pripravilo še en zanimiv dogodek. Na domačiji Majde in Ivana Simonič v Kunovi pri Negovi, so namreč pripravili že tradicionalno trganje in ličkanje koruze kot so to počeli naši predniki.
"Žal takšna stara opravila prehitro izumirajo, in zato v TD Majolka skrbimo, da takšna opravila obudimo in pokažemo mladim kako je to potekalo nekoč. Bil je to pravi družinski, če že ne vaški praznik. Zato smo tudi tokrat, z željo ohranjanja starih opravil in običajev, organizirali ročno trganje koruze kot so to delali nekoč. Koruzo smo, potem ko smo jo potrgali, ličkali in pospravili. In sploh, zelo veselo in zanimivo je bilo", nam je zaupal gostitelj dogajanja Ivan Simonič.
Sicer pa, se še spomnite, kako dišijo koruzni žganci, ki so jih naše
babice nekoč kuhale v lončenih piskrih v krušnih pečeh? Ja, to je za
starejše nostalgija, za mlade pa vprašanje iz zgodovine našega življenja
pred petdesetimi in več leti. Preden pa so koruzni žganci, zabeljeni z
ocvirki, zadišali na mizi, je bilo treba kar veliko dela. Koruzo je bilo
treba posaditi, okopati, polomiti storže, jih oličkati, posušiti,
zružiti in odnesti v mlin, kjer je mlinar zmlel koruzo v moko ali zdrob.
Ličkanje, lupanje ali kožuhanje koruze, kot pravimo po raznih krajih
naše domovine, je spadalo med najpomembnejša jesenska opravila. Skoraj
vsaka kmetija je imela posajeno koruzo, saj je bila pomembno živilo za
ljudi in živali. Iz moke so pekli kruh, kuhali žgance, jo mešali z belo
moko in tako prihranili nekaj pšenične. Iz koruznega zdroba pa so kuhali
polento in jo zabelili z ocvirki, zraven pa za zajtrk ponudili še
skodelico mleka. S takim obrokom so brez lakote zdržali do kosila,
včasih so mimogrede pojedli še kakšno jabolko. Res, zdravo so nekoč
živeli, čeprav mnogi pravijo, da so bili revni.
Že trganje in
pospravljanje koruze je torej bil pravi praznik, zato so vsekakor
dobrodošle akcije različnih društev, ki skušajo ohranjati stare običaje.
Nekoč so "protokoli" bili posebej zanimivi, saj so med drugim skrili "babo", steklenico ali druge pijače. Gospodinja je ves dan pripravljala
domače dobrote za likof. Dan se je prevesil v večer, prišli so stari in
mladi iz vasi in začeli ličkati. Seveda je bilo delo tudi tu razdeljeno.
Ženske so ličkale storže, jim odstranjevale liste, pustile so dva do
tri za vezanje v pare. Otroci so iskali najlepše storže. Posebno srečo
je imel tisti, ki je našel rdečega. Najlepše so si shranili, z njimi so
pozimi okrasili skednje in okna... Hmm, kako je indi fajn bilo? Se spomni
naš sogovornik Ivan.