V Križevcih pri Ljutomeru že 37 let deluje Društvo kmetic
Njihovo vodilo je ohranjanje prleške kulinarike
Jože Žerdin, sobota, 11. oktober 2014 ob 08:53
Na stojnici jih je obiskala tudi vinska kraljica Slovenije Špela Štokelj
Društvo kmetic Križevci - Veržej
Pred 37 leti je bilo v Križevcih pri Ljutomeru ustanovljeno Društvo kmetic, v začetku kot Aktiv kmečkih žena. Združuje kmetice in gospodinje iz občin Križevci in Veržej. V teh uspešnih letih delovanja je društvo naredilo velik napredek in razvoj na ohranjanju prleške kulinarike in dopolnilne dejavnosti na kmetijah.
V letih delovanja so nepogrešljivi člen pri vseh večjih prireditvah v
občini Križevci in občini Veržej, ko predstavljajo na stojnicah svoje
kulinarične izdelke, ki jih članice društva z velikim veseljem
pripravljajo doma. Že vrsto let so vključene v Zvezo kmetic Slovenije,
pri čemer se tudi vključujejo v njene dejavnosti. Med bero dogodkov in
uspehov velja omeniti, da je njihova članica Jerica Galunder sodelovala
kot kandidatka na tekmovanju za kmetico leta, ki je bilo v Postojni.
Predsednica društva Majda Markovič pa je pred petimi leti na Gorenjskem
sodelovala na vseslovenskem izboru mlade kmetice leta.
V društvu pa
dajejo velik poudarek na štirih sklopih delovanja to je kuhanje, uspehi,
izobraževanja in sprostitev v društvu. Eden izmed skritih ciljev je
bil, da si izmenjajo tiste drobne skrivnosti kuharskih mojstrovin in
hkrati popestrijo tudi domači kmečki jedilnik s sodobnim načinom
kuhanja. Zato so na kuharskih tečajih in podobnih kulinaričnih
izobraževanjih nekaj let sodelovale in kuhale z mojstricami kuhanja,
denimo s Cilko Sukič, Olgo Godina, Ido Mir, Marijo Horvat, Stankom
Vorih in drugimi. Na tak način so si pridobile veliko znanja, katerega
so potem vnovčile v domačo kuho, katero so potem še dvignile na višjo
raven. Nekaj članic društva si je pridobilo poklicne kvalifikacije za
peko kruha na tradicionalen način ter predelavo mesa na kmetiji.
Članice
pa se vsako leto udeležujejo in se preizkušajo s svojimi izdelki na
vseslovenski razstavi dobrot na Ptuju. Zelo rade pripravljajo bogato
založene mize in razne pogostitve. Sodelujejo z obema občinama. Veliko
njihovih kvasenic, krapcov in kruha iz domačih krušnih peči se je dalo
okusiti na raznih sejmih, razstavah, pa tudi na konjskih dirkah v
Ljutomeru. Sodelovale so tudi pri nastanku knjig dr. Stanka Renčlja o mlečnih, kruhovskih in mesnih izdelkih. Društvo je doslej za svoje
bogato delo prejelo številna zlata, srebrna in bronasta priznanja na
Dobrotah slovenskih kmetij na Ptuju. Ponosni so na svojo članico
Elizabeto Kosi, ki je sodelovala vseh 19 let z rženim kruhom.
Marica Petek in Elica Skuhala pa sta društvo polepšale z znakom
kakovosti, prijeli sta trikrat zapored zlato priznanje.
Že nekaj let
društvo sodeluje v natečaju »najlepša Rama stojnica«. Predvsem v
Prlekiji pa se članice velikokrat udeležujejo raznih kulinaričnih
tekmovanj, kot je denimo tekmovanje v kuhanju kisle žüpe (juhe). Na
področju izobraževanja so se članice v velikem številu udeležile in
obiskovale računalniški tečaj. Enkrat na leto društvo za članice
organizira strokovno ekskurzijo, pri čemer je v programu vključeno in
vsebuje seznanjanje z dopolnilnimi dejavnostmi na kmetijah, ogled
kulturnih znamenitosti, obiske cvetličarskih razstav in podobno. Dobro
so tudi obiskana razna predavanja, denimo o zdravi prehrani, zdravilna
zelišča, nega obraza in telesa itd.
Ob pomoči in s sodelovanjem svetovalke
za dom in družino Frančke Lebarič iz Kmetijsko gozdarskega zavoda za
Pomurje, že vrsto let vsako leto od novembra do aprila pripravljajo
delavnice na temo »Izdelovali so jih že moja mati«. Vsako leto pa tudi
obeležijo 15. oktober - svetovni dan kmetic. Letos so sodelovale s Srednjo
gostinsko šolo Radenci in Zavodom Marianum Veržej – Centrom domače in
umetnostne obrti Veržej v projektu Prleški pogrinjek.
Njihove stojnice
pa so velikokrat tudi dobro obiskane. Tako jih je nazadnje v vaškem
jedru v Križevcih obiskala vinska kraljica Slovenije Špela Štokelj, se
srečala z njimi in poklepetala o njihovem delu, uspehih in težavah. Prav
gotovo, kot vinska kraljica, ki promovira slovenska, pa tudi prleška
vina, zna povedati, da vino in dobra prleška kulinarika gresta skupaj.