Tekmovanja za Tuševo zvezdico 2018 že v polnem teku
Ekipa SŠGT Radenci se je že uvrstila v finale
Filip Matko Ficko, četrtek, 1. februar 2018 ob 15:23
Ekipa SŠGT Radenci, foto: Tušev arhiv
V letošnjem letu v Tušu ponovno iščejo »Tuševo zvezdico«, sicer v novi podobi z novim imenom, kajti projekt »Tuševa kuharska zvezda«, ki so se ga lansko leto uspešno udeležili (celo v finalu v Kranjski Gori) tudi mladi s Srednje šole za gostinstvo in turizem Radenci, je letos dobil novo ime, saj je prerasel okvire kuharstva in pod novim imenom združuje tri zelo pomembne poklice v gostinstvu in turizmu: kuhar, natakar in turistični vodič.
Za »Tuševo zvezdi 2018« bodo letos tri predtekmovanja (januarja v
Ljubljani, februarja v Mariboru in marca v Radovljici) ter finalno
tekmovanje v mesecu maju (kraj še ni določen). Na slednjem se bo dobilo
najboljšo ekipo (lani je to v Kranjski Gori osvojila ekipa SŠGT
Ljubljana), ki bo prejela laskavi naslov »Tuševa zvezdica 2018«. Tako se
Tuš preko tega projekta povezuje s šolami ter spodbuja širši interes
mladih za poklice v gostinstvu in turizmu, mlade kuharske zvezde pa
imajo ob tem možnost svoje predstavitve širši javnosti, bodočim
delodajalcem, kot tudi kolegom iz stroke.
Na tekmovanje lahko vsaka
šola prijavi po dve ekipi, ki tekmujeta v pripravi hrane, postrežbi ter
predstavitvi regije, iz katere ekipa prihaja. Zatorej ekipo sestavljajo:
kuhar in pomočnik, natakar in turistični vodič ali drugi natakar. In
tako sestavljena ekipa Srednje šole za gostinstvo in turizem Radenci je
17. januarja sodelovala na letošnjem prvem predtekmovanju na Srednji
šoli za gostinstvo in turizem v Ljubljani ter se uvrstila na majsko
finalno tekmovanje. Zmagala je sicer domača ekipa SŠGT Ljubljana
(Nadevani kunčji hrbet z jurčki…) pred ekipo SŠGT Radenci (Sprehod po
zimski Panonski nižini) ter ekipo SŠGT Celje (Plahi sulc z nadevom in
kašama z zelenjavo). Nadebudne srednješolce je pri delu v kuhinji
spremljala in ocenjevala ekipa Društva kuharjev in slaščičarjev
Slovenije, ki mu predseduje
Tomaž
Vozelj,
pridružili pa so se mu znani slovenski kulinarični navdušenci: Janez Dolšak (Hotel Intercontinental), Igor
Jagodic (Restavracija Strelec) ter iz Pivnice Union Branko
Podmenik in
Dušan
Verčec.
Ocenjevanje strežbe mladih pa so opravili: Janez
Žust (nekdaj profesor strežbe SPIZ), Zlatko
Šparakl (JGZ Brdo), Zoran
Jozić (Hotel Lovec Bled Best western) in Srečko
Koklič (GZS).
V
torek, 13. februarja, bo v Mariboru na programu drugo predtekmovanje
za »Tuševo zvezdico 2018«, ki se ga bo udeležila druga ekipa SŠGT
Radenci.